いよいよ慌ただしくなってきています。 2月28日(日)13:00~の山成酒造の蔵開きまで残りわずか。 蔵の中では、酒を絞る作業が行われており、瓶詰めに入ります。 杜氏のえんぺいさんの新酒の味利きも、真剣な表情でお酒の状態を確認されていました。 …
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