２月１１日～１５日にかけての５日間、榮庵梅の東、西の離れ両方の建物のすべての荷出し、大掃除を行いました！！ 大家さん、芳井町まち協会長さん、縁プロジェクトのみなさん、芳井支所のみなさん、延べ３０人のお力をお借りして、一斉に行いました！！ 初…

いよいよ慌ただしくなってきています。 ２月28日（日）１３：００～の山成酒造の蔵開きまで残りわずか。 蔵の中では、酒を絞る作業が行われており、瓶詰めに入ります。 杜氏のえんぺいさんの新酒の味利きも、真剣な表情でお酒の状態を確認されていました。 …

ぷ～んと酒蔵の中は甘い香り。 新酒を仕込んでいる最中。 少し冷える酒蔵の中で、杜氏さんや職人さんたちがおいしいお酒を造ろうと頑張っておられます。 井原市芳井町の造り酒屋。 井原笠岡では唯一の造り酒屋で、昔ながらの手作りにこだわって、とても味の…